Un Congo dé-chaîné et indépendant

Blanche simona : Qui est Jean Maurice Ouakatoulou  ?

Jean Maurice Ouakatoulou : Je suis Congolais du Congo Brazzaville, Directeur Général de la Chocolaterie OUAK. J’ai commencé mes études ici au Congo. Après le baccalauréat que j’ai passé au lycée Drapeau Rouge, je suis allé à l’Université Marien NGOUABI. La licence en poche je suis allé au Cameroun où j’ai suivi une formation en agro-industrie et en agronomie. Mon esprit d’aventure m’a ensuite conduit en Asie où je me suis spécialisé dans l’industriel.

 

JMO : Vous savez l’agro industrie c’est d’abord une formation générale dans la transformation de tout ce qui lié à l’agriculture. Je suis arrivé au chocolat après un bref séjour dans le département de la Likouala, à Epéna, au nord du Congo. A l’époque l’Office Congolais du Cacao (OCC) avait déjà mis la clé sous le paillasson. Ce sont nos frère zairois en ce temps, qui traversaient le fleuve Congo et qui venaient acheter le cacao dans nos villages de la Likouala. Leur monnaie, le franc zairois était très faible par rapport au FCFA. Alors ils imposaient les prix de vente de cette matière première qui pourrissait là-bas, un vil prix ; 50 FCFA le kg de cacao. J’assistais aux lamentations de nos paysans, j’étais très peiné. Alors je me disais que j’avais les compétences pour transformer cette matière première, pourquoi ne pas le faire ? Ça c’est de un.

De deux j’avais remarqué qu’il y’avait certaines maladies qui sévissaient dans le pays telles que la paralysie, l’hypertension, les crampes… pour certains cas dues au déficit en magnésium qu’on trouve en quantité importante dans le cacao. Le chocolat intervient également dans le développement du quotient intellectuel de l’enfant. Or il s’avère que le chocolat n’est pas accessible à tous les congolais. Je voulais donc rendre le chocolat accessible à tous,même au petit congolais de la campagne.

 

JMO : De 2000 à 2004, il m’a fallu d’abord faire l’animation rurale parce que le paysan avait perdu le sens de la culture du cacao, toutes les plantations de cacaoyers avaient été transformées en bananeraies ou en champs de manioc. Au départ ils n’avaient pas confiance, il a fallu les convaincre. C’est à partir de 2004 que j’ai commencé l’achat du cacao au près de ces paysans et en 2007 la première tartine au chocolat made in Congo a vu le jour.

 

JMO : Les difficultés que nous connaissons sont liés aux emballages, la verrerie que le Congo avait n’existe plus, nous sommes obligés de faire recours à l’étranger. Il fallait assainir le local, se doter d’une bâche à eau, d’un générateur d’énergie. Tout cela nécessitait d’énormes capitaux. Il y a surtout les taxes, un grand frein pour notre jeune industrie. Tenez, lorsque je me suis rendu au Ghana afin de prospecter sur les emballages, j’ai été surpris et flatté de constater que la bas un minimum de 6ans sans taxes est accordé aux jeunes qui  se lancent dans la création d’entreprise. C’est lorsque le jeune entrepreneur a atteint la vitesse de croisière qu’il peut s’acquitter des taxes. Les amis m’on proposé de m’installer la bas. J’étais très flatté. Si nous devons tous nous installer à l’étranger, qui va aider notre pays à se développer ? La fuite des cerveaux, toute notre matière grise s’installe à l’étranger, qui va s’occuper de notre Congo ? Pour ce qui est de la tartine au chocolat, je suis la première personne à me lancer dans ce secteur, si je m’installais ailleurs, et le Congo ? Le Congo a besoin de moi, je dois repartir dans mon pays. Voilà comment je ne me suis pas laissé tenter par tous ces avantages qui s’offraient à moi. Mais la réalité, c’est que dans votre propre pays tout est mis en œuvre pour que vous décourager et que vous fermez boutique. J’ai connu les tracasseries avec les impôts ; la police administrative, les sapeurs pompiers, les services d’hygiène…quand bien même vous êtes en règle, on vous cherche toujours la petite bête, il manque toujours quelque chose que vous devez payez et souvent,ils ne vous donnent pas de reçu, c’est pénible, votre caisse est constamment vide. Nous voulons que le chocolat soit accessible à tous les Congolais surtout qu’il est aussi important pour la femme enceinte, le bébé qu’elle porte en a besoin, mais avec ce genre de pratiques, à quel prix le vendre ? le SMIG Congolais est si faible.

 

JMO : L’assistance. Que l’Etat, les opérateurs qui ont assez de possibilité nous assistent. Nous sommes seuls, nous luttons seuls, nous sommes asphyxiés, nous avons fait un grand pas, mais nous sommes fatigués.

 

JMO : Effectivement. Il n’y a qu’a « écouter le discours du chef de l’Etat lors de son investiture en août dernier. Le chef de l’Etat s’est bien rendu compte que le pays n’a pas d’industries et son projet de société le chemin d’avenir parle bien de l’industrialisation du Congo. Les pays industrialisés sont les pays riches, et lorsqu’on étouffe la pépinière industrielle on s’appauvrit. Il faut accompagner ceux qui se lancent. Le président Massamba-Debat avait dit « un peuple qui ne consomme pas ce qu’il produit est un peuple pauvre » et le président Sassou Nguesso de dire « un peuple qui ne produit pas ce qu’il consomme, n’est pas un peuple libre »